Bí quyết đối phó với dị ứng hải sản

hải sản

Những món ăn chế biến từ hải sản luôn thơm ngon và giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể thưởng thức những món ăn này vì mắc chứng dị ứng với hải sản. Triệu chứng của nó có thể là nổi mẩn ngứa, mề đay, buồn nôn… hay thậm chí là sốc phản vệ dẫn đến tử vong. Vậy chúng ta nên xử trí thế nào khi rơi vào trường hợp này. Nhà hàng Thanh Hợi sẽ hướng dẫn cho bạn!

Triệu chứng khi bị dị ứng hải sản

Tùy cơ địa mỗi người mà khi ăn hải sản có thể bị dị ứng hay không, nặng hay nhẹ. Tùy trường hợp sẽ xuất hiện những triệu chứng sau:

– Bị dị ứng nhẹ: Nổi mề đay từng vùng hoặc khắp người gây ngứa ngáy. Người nôn nao khó chịu.

– Bị dị ứng nặng : Cơ thể nổi ban và ngứa, phù nề mặt, nôn, đau quặn bụng, có cảm giác nóng rát cùng thượng vị, tiêu chảy, khó thở…

– Trường hợp nguy kịch: người bệnh có phản ứng kiểu phản vệ, dẫn đến tử vong.

di-ung-hai-san

Bí quyết xử trí dị ứng hải sản

Khi thấy các biểu hiện của dị ứng hải sản, cách tốt nhất là kích thích gây buồn nôn để đưa hết hải sản ra ngoài. Trong trường hợp xuất hiện các dấu hiệu nguy kịch nên đưa ngay người bệnh đến các cơ sở y tế để được điều trị kịp thời.

Với các trường hợp nhẹ xuất hiện của các nốt mề đay, mẩn ngứa thì bạn có thể giảm những triệu trứng dị ứng với các nguyên liệu:

–   Mật ong: Khi cơ thể nổi nốt và nóng ran sau khi ăn hải sản, bạn hãy uống 1 ly nước ấm pha mật ong. Nó sẽ giúp đối phó với dị ứng hải sản, tiêu diệt các vi khuẩn có hại, giảm bớt tình trạng mẩn ngứa.

giảm-dị-ứng-hải-sản

–   Nước chanh tươi: Đây là loại thực phẩm rất hữu ích cho tất cả các loại dị ứng, đặc biệt là trị dị ứng tôm cực hiệu quả. Axit ascorbic được tìm thấy trong chanh giúp thúc đẩy quá trình làm lành vết thương và là chất dinh dưỡng cần thiết trong việc duy trì các mô liên kết, phục hồi các tổn thương trên cơ thể.

– Gừng: Khi bị dị ứng với hải sản, bạn cũng có thể dùng một tách trà gừng nóng. Gừng giúp giảm đỏ ngứa trên da. Hoặc cũng có thể đun hỗn hợp đậu xanh, gừng và lá tía tô lấy nước uống.

–   Nước ép rau quả: Các loại nước ép rau quả có khả năng làm giảm sưng lưỡi, thanh lọc cơ thể, bổ sung dinh dưỡng và sức đề kháng để chống lại dị ứng, tăng cường hệ miễn dịch của bạn.

Tips:

Khi đi ăn tại nhà hàng, bạn nên xem kỹ thực đơn, thành phần, nguồn gốc thức ăn để tránh ăn nhầm hải sản.

Nên tránh xa khu vực chế biến hải sản vì hít phải hơi loại thức ăn này cũng có thể bị dị ứng; hoặc dùng chung bát, đĩa đựng hải sản của người khác.

Không nên ăn các loại hải sản đã chết hoặc chế biến không đảm bảo do những loại thức ăn này có thể chứa nhiều histamin do nhiễm khuẩn.

Để tránh bị dị ứng chéo, người dị ứng một trong các thứ: cua, tôm, ghẹ… cũng nên cẩn thận khi ăn những thứ khác.

Mỗi ngày nên uống từ 1,5 đến 2l nước sẽ làm giảm các triệu chứng về dị ứng về hải sản. Không những thế nước còn giúp thanh lọc cơ thể, giúp bạn khỏe khoắn, tươi vui mỗi ngày.

 

Nếu quý khách bị dị ứng hải sản, khi đi du lịch Sầm Sơn thì cũng đừng lo lắng quá vì Thanh Hợi vẫn phục vụ các món-ăn-không-phải-hải-sản như trứng chiên, rau xào, sườn xào chua ngọt, salad ngũ quả, ngô chiên, súp gà ngô non, các món ăn khác chế biến từ thịt lợn và thịt gà… để quý khách có bữa ăn ngon miệng và bảo đảm sức khỏe. Để tham khảo thực đơn và đặt bàn, liên hệ: 037 221 2330 – 0913 269 328

trung ran

 

Bài liên quan:

Nha-hang-thanh-hoi-Sam-son

Nhà hàng Thanh Hợi– địa điểm ăn uống uy tín bậc nhất Sầm Sơn

Sầm Sơn là một vùng biển giàu tiềm năng du...

cá hồi

Một số món ăn hải sản tốt cho sức khỏe

Một số món ăn hải sản tốt cho sức khỏe...

cháo hàu

3 món cháo hải sản mát lành trong mùa hè

Thời tiết nắng nóng làm cho mọi người dễ chán...